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Nos menus

Carte d'Automne

  

 

 

  

 
 
 
      LA SOURCE VIOLETTE   10,00€  
   

Généralement, on utilise un texte en faux latin, le Lorem ipsum ou Lipsum.

 
 
      
             
 
 
Cocktail
 
 
  LA SOURCE VIOLETTE   14.00 €  
 

Gin, sirop de violette, jus de citron

 
 
      
       
 
 
 
 
 LES SPRITZ 10.00 € 
 
Campari, Vin blanc pétillant, Tonic
 
 
      
       
 
 
 
 
 MOJITO 12.00 € 
 

Rhum, soda,  citron vert, feuilles de menthe fraîche, sucre de canne.

 
 
      
       
 
 
 
 
 CAIPIRINHA  12.00 € 
 

Cachaça, sucre blanc, citron vert

 
 
      
       
 
 
 
 
 MOSCOW MULE 12.00 € 
 

Vodka, bière de gingembre et  jus de citron vert,  citron vert et menthe fraiche.

 
 
      
       
 
 
 
Mocktails
 
 
 Bora bora  8.00 € 
 

Jus d'ananas;, Nectar de maracujà,  Sirop de grenadine,  Jus de citron jaune pressé

 
 
      
       
 
 
 
 
 Venezzio spritz  8.00 € 
 

Bitter sans alcool, Pétillant classic sans alcool, Jus d'orange, Limonade

 
 
      
       
 
 
 
 
 Stracciatella nature ou à la truffe  16.00 € 
   
      
       
 
 
 
 
 La César 20.00 € 
 

Poulet crispy, lard, oeuf parfait, tomates cerises, salade romaine, copeaux de parmesan

 
 
      
       
 
 
 
 
 
  Tartare de thon traditionnel   21,00€  
 

(thon, tomate, câpre, échalote, citron vert, salade verte)

 
 
      
       
 
 
 
 
 
  Focaccia au saumon fumé   22,00€  
 

Œuf parfait, cream cheese, saumon, zeste de citron, salade verte

 
 
      
       
 
 
 
 
 
  Foie gras maison , toasts briochés , chutney de figues   23.00 €  
 

Foie gras maison et confiture de figue

 
 
      
       
 
 
 
 
 
  Salade au St marcellin en croûte de noix et salade verte   22,00€  
 

Saint marcellin,  noix et salade verte

 
 
      
       
 
 
 
 
 Poke Bowl au thon frais 23.00 € 
 

Thon frais, riz vinaigré, concombre, édamame, carottes, tomates , pousses de soja , mangue

 
 
      
       
 
 
 
 
 
  Poke bowl nature   18,00€  
 

 Riz vinaigré, concombre, édamame, pousse de soja, carotte, tomates cerises, choux rouge, coriandre, cacahuètes, sésame 

 
 
      
       
 
 
 
 
 
  Poke bowl au poulet   20,00 €  
 

riz vinaigré , concombre, édamame, pousse de soja , carotte , tomate cerise, choux rouge, coriandre, cacahuétes, sésame, poulet .

 
 
      
       
 
 
 
Les Poissons
 
 
  Saumon Rôti   26.00 €  
 

saumon , tomate, câpre, échalote, citron vert, salade verte

 
 
      
       
 
 
 
 
 
  Tataki de thon et nouilles aux légumes   29,00€  
 

thon, nouille de blés, carotte, courgette, chou chinois

 
 
      
       
 
 
 
 
 
  Filet de loup, légumes, pomme au four et crème ciboulette   28,00 €  
 

loup , créme , pommes de terre , ciboulette

 
 
      
       
 
 
 
Les Pâtes
 
 
  Gnocchi à la crème de truffe   26.00 €  
 

Copeaux de truffe, lard et parmesan

 
 
      
       
 
 
 
Les Viandes
 
 
  Noix d'Entrecôte Argentine (300gr)   36.00 €  
 

Frites maison et salade

 
 
      
       
 
 
 
 
 
  Tartare de Boeuf   22.00 €  
 

Frites maison et salade

 
 
      
       
 
 
 
 
 
  Magret de Canard Rôti Miel et Xérès   29.00 €  
 

Pommes grenailles au four

 
 
      
       
 
 
 
 
 Burger La Source 25.00 € 
 

Pain artisanal, steak du boucher (180gr), lard, comté affiné, confiture d'oignon, tomates, salade, sauce du chef Frites maison et salade

 
 
      
       
 
 
 
 
 
  Suprême de Volaille sauce forestière et pomme au four crème ciboulette   22,00€  
 

poulet , créme, champignons, pomme de terre

 
 
      
       
 
 
 
 
 
  Daube de Boeuf et gnocchis frais   25,00 €  
     
      
       
 
 
 
Les Desserts
 
 
  Café Gourmand   10.00 €  
     
      
       
 
 
 
 
 Tiramisù  9.00 € 
   
      
       
 
 
 
 
 Cookie au Four  9.00 € 
 

Dulce de leche et noisettes torréfiées

 
 
      
       
 
 
 
 
 Tarte Citron Meringuée 9.00 € 
   
      
       
 
 
 
 
 
  Coupe colonel   12.00 €  
     
      
       
 
 
 
 
 
  Nougat Glacé aux Fruits Rouges   11.00 €  
     
      
       
 
 
 
 
 
  Tarte tatin et boule de glace vanille   9,00 €  
     
      
       
 
 
 
 
 
  Dessert du jour   10,00 €  
     
      
       
 

 

  

 
 
 

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